We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
لا داعي للمراهنة على الأصالة لإغواء ضيوفك ... الطبخ القيم الجيدة أمر جيد أيضًا!
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 1 كتف لحم خروف ، مخلية من العظم ومقطعة إلى مكعبات كبيرة
- حفنة مننبات الطرخون
- 300 جرام العدسات دو بوي الخضراء
- 1 ج. مستردة الديجون
- 1 ج. ملعقة كبيرة من خل النبيذ
- 60 جرام زبدة
- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل من المطحنة.
> قم بإزالة الأوراق من الطرخون ، وغسلها ، وجففها ، ثم قطعها إلى حد كبير.
> سخني طبق خزفي مع 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة زيت زيتون ، تُحمّر مكعبات لحم الضأن لبضع دقائق على نار عالية وعلى جميع الجوانب ، يُسكب 1 لتر من الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. صفّي مكعبات لحم الضأن وضعيها جانبًا.
> يُسكب العدس في عصائر طهي لحم الضأن ويُطهى لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
> عندما ينضج المزيج بعيدًا عن النار ، أضيفي ما تبقى من الزيت والخردل والزبدة والخل ، واخلطي مكعبات لحم الضأن وأعيديها ، ثم أضيفي الطرخون والملح والفلفل واخلطيهم.
