We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 600 جرام باذنجان
- 2 فصوص من الثوم
- 5 كراث
- 40 جم زبدة نصف مملحة
- 1 غصن من الزعتر الطازج
- 1 غصن من إكليل الجبل الطازج
- 180 جرام جبنة كريمية
- 10 سنتيلتر من الحليب نصف الدسم
- 15 سنتيلتر من الكريمة السائلة
- 200 جرام من اللازانيا المطبوخة مسبقًا
- 2 برطمان صغير من صلصة الطماطم المطبوخة
- 40 غ إيمنتال مبشور
- ملح ، فلفل مطحون طازج
تجهيز : 15 دقيقة -طبخ : 40 دقيقة -استراحة : 30 دقيقة
لازانيا مع كافيار باذنجان وجبنة كريمية
- اغسل الباذنجان وقطعه إلى قطع. نضعها في طبق كبير ونضيف الملح الخشن وتغطى بالماء.
- اتركيه للراحة لمدة 30 دقيقة.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (6).
- يُطهى الباذنجان في قدر كبير من الماء المملح. صفيها واخلطيها مع فصوص الثوم.
- يقطع الكراث ويطهى في مقلاة في 20 جرام من الزبدة. نضيف كافيار الباذنجان والزعتر وإكليل الجبل ونخلط جيداً ونعدل التوابل
- اخفقي جبنة الكريمة مع الحليب والقشدة.
- في طبق مدهون بالزبدة (20 جم) ، ضعي اللازانيا. تُغطى بجبنة الكريمة وصلصة الطماطم ثم طبقة من كافيار الباذنجان.
- كرر العملية (لازانيا ، جبنة كريمية ، باذنجان). أنهِيه مع اللازانيا.
تُسكب طبقة أخيرة من صلصة الطماطم وتُرش بالإيمنتال المبشور.
اخبز لمدة 20 دقيقة.
يقدم ساخنا.
وصفة : أ. بوفيه -صورة فوتوغرافية : ف. هامل
