وصفات الطعام

الهليون ، الكيش وكيش الحدوق

الهليون ، الكيش وكيش الحدوق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في موسم الهليون الكامل ، استسلم لهذه الوصفة اللذيذة للهليون ، وشورسي وكيش الحدوق.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 500 غ من الهليون الأخضر
  • 100 جرام من الحدوق
  • 50 جرام من الشورى
  • 40 سنتيلتر من الحليب كامل الدسم
  • 15 سنتيلتر من الكريمة السائلة
  • 2 بيض
  • الملح الخشن
  • ملح ناعم ، فلفل مطحون طازج

معجنات

  • 130 جرام طحين
  • 20 جرام دقيق الحنطة السوداء
  • 5 جرام خميرة الخباز
  • 1 بيضة
  • ملح جيد

الهليون ، الكيش وكيش الحدوق

في اليوم السابق ، ضعي الحدوق في 25 سنتيلترًا من الحليب.

قشرة الفطيرة:

- في الخلاط ، يُمزج الدقيق والملح الناعم وخميرة الخبز المخففة بقليل من الماء الفاتر وصفار البيض و 2 إلى 3 سنتيلتر من الماء. يخفق ويحفظ في الثلاجة.

سخني الفرن إلى 210 درجة مئوية (TH7).

- يُقشر ويُغسل الهليون ويُطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة (حسب الحجم) في ماء مغلي ومملح مع ملح خشن. انتعش في الماء المثلج.

الاحتياطي.

- يصفى ويشطف ويقطع الحدوق إلى قطع.

ضعي عجينة الفطيرة على سطح عمل مطحون ، ثم افرديها باستخدام شوبك ، وضعيها في طبق فطيرة.

رتب الهليون والحدوق فوقها ورشيها بقطع من الشور.

في وعاء ، اخفقي البيض في عجة ، واسكبي الكريمة السائلة و 15 سنتيلتر من الحليب والملح والفلفل. اخلطي العجينة وغطيها بهذا الجهاز.

اخبزيها واتركيها لمدة 25 دقيقة. قدميها دافئة أو ساخنة.

الشيف بكالوريوس

- أفكار لاستخدام ذيول الهليون: قطعها إلى شرائح ، وتحميرها في الزبدة وإضافتها إلى الحساء أو لتزيين عجة البيض.

- يمكن تحضير هذه الوصفة بسهولة باستخدام الهليون. لمرافقة هذا الأخير ، يمكن استبدال الشاور بجبن البارميزان.

كلمات من المطبخ

الجهاز: خليط من عدة عناصر تستخدم في تحضير الطبق (على سبيل المثال: جهاز سوفليه).

الوصفة: C. Fradin ، الصورة: C. Herlédan


فيديو: طريقة تحضير طبق السكوم بالبيض lasperge (قد 2022).


تعليقات:

  1. Varden

    نعم سوبر !!!!!!!!!!!!

  2. Doire

    بالتأكيد ، بالتأكيد.

  3. Abbudin

    منحت ، سيكون لها فكرة رائعة بالمناسبة

  4. Kigasida

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في PM.

  5. Boyce

    ما هي الكلمات ... جملة رائعة ورائعة



اكتب رسالة