فئة أطباق

كتف خروف ، كونفيت البصل ، هريس شبه جاف
أطباق

كتف خروف ، كونفيت البصل ، هريس شبه جاف

إليكم طبق شهي بهذه الوصفة لكونفيت كتف الضأن والفاصوليا المهروسة شبه الجافة المكونات لـ 4 أشخاص: 3 بصل 2 رأس ثوم 1 ليمون 3 ملاعق صغيرة. ملاعق كبيرة زيت 800 جرام كتف لحم خروف (منزوع العظم ومربوط) 30 جرام زبدة 30 جرام سكر 1 ملعقة صغيرة. ملعقة كبيرة كمون 2 رشة من فلفل إسبليت 0.75 سنتيلتر من النبيذ الأحمر (Corbières) ملح فلفل بيوريه شبه جاف: 500 غ من الفاصوليا شبه الجافة 1 جزر 1 بصل 1 قرنفل 1 ساق كرفس 20 سنتيلتر كريمة طازجة 1 ملعقة صغيرة.

إقرأ المزيد

أطباق

يخنة نباتية: وصفة لذيذة

سواء كنت نباتيًا أم لا ، يجب أن تحظى وصفة الحساء النباتي هذه بموافقة الجميع! المكونات من 4 إلى 6 أشخاص: 1 باذنجان 1 كوسة 2 طماطم 2 جزر 1 فلفل أحمر 1 قرع ربع 1 بصل و 1 فص ثوم 25 فص مرق خضروات 1 رشة من مدقات الزعفران زيت الزيتون وصفة يخنة نباتية هذه الوصفة مصنوعة بشكل مثالي في فرن هولندي ولكن يمكن أيضًا طهيها في طبق طاجين على سبيل المثال.
إقرأ المزيد
أطباق

لحم بقري سوتيه مع سبانخ

إليك وجبة مليئة بالنكهات والروائح مع وصفة اللحم البقري السوتيه هذه مع السبانخ والتوابل. 1 ملعقة كبيرة. من الفلفل الحلو 2 ملعقة صغيرة. 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج 1 فص ثوم 2 ملعقة صغيرة.
إقرأ المزيد
أطباق

أوسو بوكو بالجزر واللفت

Osso bucco هو طبق نموذجي من منطقة ميلانو ، في نفس الوقت ذو نكهة لذيذة وطري وسهل التحضير. المكونات لـ 4 أشخاص: 4 شرائح سميكة من ساق لحم العجل مع العظام 4 طماطم مقشرة 2 لفت 4 جزر 2 فص ثوم 2 بصل 1 كوب من نبيذ أبيض عصير برتقال وليمون بناءً على ساق لحم العجل والخضروات الصغيرة ، إليك الوصفة الأصلية لـ osso bucco.
إقرأ المزيد
أطباق

برجر لحم بقري طماطم و جزر أبيض مقلية

إليك وصفة يجب أن تروق لأكثر من والد واحد. للتغيير من الهامبرغر والبطاطا المقلية "البطاطس" التقليدية ، ماذا عن تحضير برجر لحم البقر والطماطم مع البطاطس المقلية بالجزر الأبيض؟ هذه الوصفة لذيذة وسهلة التحضير وغذائية وغير مكلفة في نفس الوقت.اجعل أطفالك سعداء أثناء تناول الطعام الصحي ، الحلم.
إقرأ المزيد
أطباق

ملفوف محشي: الوصفة الشهية

وصفة أساسية عندما تحب الكرنب ، وهي عبارة عن ملفوف محشي يجمع بشكل مثالي بين اللحوم والخضروات.المكونات لـ 6 أشخاص: 1 كرنب جميل ، 2 جزر 2 بصل 2 فص ثوم 500 جرام من اللحم المحشو (لحم العجل أو لحم الخنزير) 1 بيضة 2 شرائح خبز 50 سنتيلتر من مرقة الدجاج ملح وفلفل مطحون طازج أوراق الكرنب تعطي الحشوة نكهة لذيذة حقًا.
إقرأ المزيد
أطباق

مخلل الملفوف من البحر

تنوع لذيذ من الطبق التقليدي ، مخلل الملفوف من المأكولات البحرية هو علاج حقيقي للمكونات لأربعة أشخاص: 2 فيليه حدوق (200 جرام لكل منهما) 1 لتر من الحليب 8 بطاطس (شارلوت) 300 جرام من بلح البحر بوشوت 1 بصل 1 تفاحة ( Reinette أو Belle de Boskoop) 20 جرامًا من الزبدة 1 كجم من الملفوف المخلل المطبوخ 7 إلى 8 من توت العرعر 8-10 حبات الفلفل 1 رشة من الكراوية (أو الكمون) 10 سنتيلتر من الكريمة السائلة (30 دهون) 300 جرام فيليه سمك السلمون الطازج 4 لانجوستين 100 جرام روبيان وردي مطبوخ ملح وفلفل زبدة بيضاء: 100 جرام زبدة غير مملحة 2 كراث 5 سنتيل من النبيذ الأبيض 2.5 سنتيلتر خل أبيض ملح وفلفل مخلل الملفوف من البحر طبق تقليدي - في اليوم السابق: ضعي الحدوق على التحلية في 50 سنتيلتر من الحليب ، اتركيه جانباً بارد.
إقرأ المزيد
أطباق

سمك القد برانداد: لذيذ وسهل

سمك القد برانداد هو طبق معطر ، سهل التحضير نسبيًا ولذيذ للغاية. المكونات لـ 4 أشخاص: 500 جرام من سمك القد 1 إلى 2 فص ثوم حسب الذوق 2 كراث ، 1 بصل صغير 1 حزمة من البقدونس ذو الأوراق المسطحة ، مفروم 25 سنت من الحليب 600 جرام من البطاطس اقرأ أيضًا: علامة Cod brandade au gratin Haddock استنادًا إلى سمك القد والبطاطس ، إليك وصفة سمك القد برانداد كما لم تفعل من قبل!
إقرأ المزيد
أطباق

لحم خروف في الكسكس السريع

مع رأس الحنوت ، الحمل يأخذنا إلى المطبخ. هذه هي الوصفة اللذيذة للحمل على شكل خيوط في مكونات الكسكس السريع لـ 4 أشخاص: 600 جرام سرج من فخذ الضأن (أو الساق أو الكتف) ، 1 مرقز ، 1 جزرة كبيرة 1 لفت أبيض كبير طويل 120 جرام حمص مطبوخ 1 حفنة كبيرة الزبيب 1.3 لتر مرق الخضار أو الدواجن 1 ملعقة صغيرة.
إقرأ المزيد
أطباق

شارلوت بالروستي صلصة التونيتو

دلل نفسك مع هذه شارلوت إن روستي اللذيذة مع الخس المكونات لـ 4 أشخاص: 6 بطاطس (شارلوت) 100 جرام لحم خنزير مقدد مدخن 10 أغصان معمرة 50 جرام زبدة 2 ملعقة صغيرة. ملعقة كبيرة زيت ملح ، فلفل مطحون طازج صوص توناتو 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة. ملعقة كبيرة خردل 1 علبة تونة في محلول ملحي 8 شرائح أنشوجة 15 سنتيلتر زيت بذور العنب 2 ملعقة صغيرة.
إقرأ المزيد
أطباق

مسقعة يونانية

المسقعة هو الطبق اليوناني الأساسي وهو أيضًا نجاح حقيقي يستحقه بالتأكيد! طازجة ورائحة ، ها هي وصفة المسقعة اليونانية ... المكونات لـ 6 إلى 8 أشخاص: 2 باذنجان 2 بصل 3 طماطم مقشرة 2 كراث 2 فص ثوم 500 جرام لحم ضأن مفروم (يمكنك استبداله بالعجل) زيت زيتون بقدونس مفروم 1/2 كوب نبيذ أبيض 1 ملعقة صغيرة بابريكا 50 جم صوص جرويير بشاميل مبشور: 30 جم زبدة 30 جم طحين 30 سنتيلتر حليب 2 بيضة 50 جرام مبشور غرويير وصفة مسقعة يونانية نجاح وصفة مسقعة ، التي يسهل صنعها ، يكمن في المقام الأول في الطهي السليم للزبدة الخضار واللحوم.
إقرأ المزيد
أطباق

أكلة أركاشون

أكلة آركاشون مع الحبار والمحار وبلح البحر والكوكل والبطلينوس هي متعة حقيقية! المكونات لـ 4 أشخاص: 250 جرام من أرز أربوريو 4 قطع كالاماري (الحبار) 600 جرام من بلح البحر بوشوت 12 محار من حوض آركاشون رقم 2100 جرام من قشور 100 جرام محار 50 جرام زبدة 10 سنتيلتر زيت زيتون 2 كراث 2 بصل 1 جزر 3 أغصان بقدونس مسطح 2 أغصان من الزعتر 1 ورقة الغار 1 ديسيلتر أبيض بيانكو مارتيني 50 سنتيلتر من النبيذ الأبيض الجاف (بوردو) 50 جرام مسحوق فوميت ريزوتو أركاشونيه - قشر ونغسل الجزرة والبصل.
إقرأ المزيد
أطباق

شرائح البط مع ماصة

هذه وصفة تنبعث من الجنوب الغربي مع طبق إيغيليت بطة بايبيريد ، طبق عطري متبل برفق بالثوم. المكونات لـ 4 أشخاص: 16 بطة إيغيليت 1 فلفل أحمر 3 بصل 4 فصوص ثوم 2 ملعقة صغيرة. ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 علبة طماطم كوليس 25 جرام زبدة ملح وفلفل اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية وفوائد الفلفل شرائح البط مع بيبيريد - اغسل الفلفل الأحمر وحبه واقطعه.
إقرأ المزيد
أطباق

لحم العجل تقريبا مطهو في الحليب ، مهروس قديم

هذه وصفة رائعة من لحم العجل تقريبًا وهريسه من الطراز القديم ... علاج. المكونات لـ 4 أشخاص: 600 جرام من لحم العجل تقريبًا 30 سنتيلتر من الحليب 2 فص ثوم 1 كراث 10 جرام زبدة 1 سنتيل من هريس قديم 700 جرام من البطاطس 40 سنتيلتر من الكريمة السائلة 30 غرام من الزبدة 1 ملعقة صغيرة. الثوم المعمر ملح خشن ملح وفلفل لحم عجل مطهو في الحليب ومهروس عتيق للهرس القديم: - اغسلي الثوم المعمر وقطعه.
إقرأ المزيد
أطباق

كفتة بتلو بالنعناع ، فجل وردي

وصفة مستوحاة من الشرق ، هذه الوصفة الخاصة بكفتة لحم العجل بالنعناع ، والفجل الوردي من لويز دينيسوت ، هي متعة حقيقية! المكونات لـ 4 أشخاص: 500 جرام من لحم العجل المطحون 8 أوراق نعناع طازجة + القليل للزينة ½ مجموعة من الفجل الوردي 1 زبادي طبيعي مخفوق 1 بصلة صغيرة 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة.
إقرأ المزيد
أطباق

شريحة لحم بقري ، كمأة هريس

لذيذة وسهلة ، وصفة هريس شرائح اللحم البقري والكمأة هي متعة حقيقية. المكونات لـ 4 أشخاص: 4 شرائح لحم بقري (150 جرامًا إلى 200 جرام لكل منهما) 700 جرام بطاطس (مثل بينتي ...) 90 جرام زبدة 1/2 ملح 10 سنتيلتر من الحليب 1 بيضة 50 جرام من الكمأ المكسور ملح خشن ، فلور دي سيل فلفل مطحون طازج يخنة لحم بقري ، كمأة هريس - قشر واغسل البطاطس.
إقرأ المزيد
أطباق

دجاج مع جزر و لفت مسكر

الدجاج المطبوخ تقليديا مع البطاطس يمكن أن يقدم مع الجزر واللفت ، لمزيد من النضارة ، إنه طبق مثالي للطهي على مدار السنة! دجاج مجاني 4 جزر جميل 3 لفت زعتر وإكليل الجبل 10 سنتيلترات من النبيذ الأبيض الجاف وصفة الدجاج بالجزر واللفت: ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 200 درجة ، قشر ثم اغسل الجزر واللفت قطّعي الخضار إلى شرائح للجزر وإلى قطع من نفس الحجم. اللفت في طبق فرن ، ادهن قاع الطبق بالزبدة ، ضعي الدجاج ورتب الخضار حوله رطبًا مع النبيذ الأبيض فتت القليل من الزعتر وإكليل الجبل البني اخبزي لمدة 45 دقيقة مع العصير بانتظام أو ، إذا لم يحدث ذلك ، مع القليل من الماء في النهاية 45 دقيقة ، يجب طهي الدجاج وتحميصه بينما يجب تحميص الخضار بقليل من الحلوى Bon appétit!
إقرأ المزيد
أطباق

صدور الدجاج مع كولي السبانخ

إليكم وصفة كريمية وفاخرة من صدور الدجاج مع كولي السبانخ المقادير لـ 4 أشخاص: 4 صدور دجاج (منزوع الجلد) 10 جرام زبدة أو فلفل طازج مطحون فطائر البطاطس: 4 بطاطس 4 بصل أبيض صغير 2 2 ملعقة كبيرة بيض. ملاعق كبيرة من نشا الذرة 10 جرام زبدة لكولي السبانخ: 100 جرام سبانخ ¼ زبادي سادة 20 سنتيلتر عصير دواجن 1 رشة من جوزة الطيب وصفة لصدور الدجاج مع كوليس السبانخ تحضير فطائر البطاطس: - قشر البطاطس واغسلها وابشرها.
إقرأ المزيد
أطباق

ملفي من الكوسة والطماطم المسكرة

الكوسة والطماطم المسكرة ميلفيل هو طبق بروفنسال نموذجي ، طازج ورائحة.للتذوق ساخنًا أو باردًا ، إليك الوصفة ... المكونات لـ 6 أشخاص: عند اختيار المكونات ، اختر الطماطم والكوسة من نفس القطر 2 كوسة خضراء 5 طماطم جبن ماعز طازج (أو فيتا) 2 فص من زيت الزيتون بالثوم 2 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المفروم وصفة الميليفيه من الكوسة والطماطم المسكرة: إن وجود خضروات من نفس القطر يسمح بتجانس أفضل وبالتالي نتيجة نهائية أكثر جمالية.
إقرأ المزيد
أطباق

طماطم محشية بالكينوا وخضار الشمس

هبة من السماء للذواقة ولذة لبراعم التذوق ، هذه الوصفة للطماطم المحشوة بالكينوا والخضروات الصيفية هي متعة.المكونات لأربعة أشخاص: 4 طماطم كبيرة 1 فلفل أصفر 6 ملاعق صغيرة. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوسة صغيرة 2 فص ثوم 6 أغصان بقدونس 120 جرام كينوا 80 جرام مكعبات فيتا ملح وفلفل اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية وفضائل الكينوا طماطم محشوة بالكينوا وخضروات من الشمس الطماطم المحشوة التقليدية هي التجديد بطريقة أصلية وعادلة بصحبة الكينوا.
إقرأ المزيد